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“夜来南风起，小麦覆陇黄” ，唐代诗人白居易笔下的诗句，宛如一幅灵动的画卷，将麦收时节的壮丽景象栩栩如生地展现在世人眼前。千百年来，小麦作为中国人赖以生存的主要粮食作物 ，深深扎根于华夏大地，承载着人们对土地最真挚、最深厚的情感，成为了农耕文明中不可或缺的重要符号。
上世纪80年代，农业机械化水平尚处于起步阶段 ，收麦工作几乎完全依赖人力与畜力的辛勤劳作。那段岁月里的麦收场景，如今已成为众多70后、80后心中难以忘怀的珍贵记忆。烈日当空，骄阳似火，农民们头戴草帽，弯腰弓背，挥舞着镰刀，一垄接着一垄地收割着麦子。汗水如泉涌般浸透衣衫，麦芒无情地扎破皮肤，泥土沾满脸庞 ，鼻腔、耳朵里塞满厚厚的尘土 ，甚至吐出的痰 、流出的鼻涕都染成了黑色。这场“虎口夺粮”般的抢收战役 ，不仅是对农民体力的严峻考验，更是对他们耐力与毅力的深度检验。
割麦仅仅是麦收漫长征程的第一步 。割下的麦子需要精心捆扎成一个个大捆 ，随后 ，人们或是拉着小车 ，或是驱使牲畜，将麦子运往村里的打谷场 。打谷场是每个村庄的公共活动中心，平日里寂静无声，闲置一旁，而一到农忙时节，便瞬间热闹起来，充满了生机与活力。运到打谷场的麦穗需要在阳光下晾晒两三天，人们会通过咬一咬麦粒来判断其干燥程度——如果麦粒干嘣脆响，那就意味着晾晒到位；若是感觉软绵绵的，则还需继续晾晒。晒干后的麦穗 ，要用石磙（也叫碌碡）反复碾压，确保麦粒尽数脱落。套上牲口 ，拉着碌碡一圈又一圈地缓缓碾压 ，农民们头顶烈日，汗水不断洒落，那忙碌而壮观的场面，既透着艰辛，又蕴含着对丰收的殷切期盼。
碾压后的麦子还需进行“扬场”，这可是一项技术含量颇高的工作。人们手持木锨，一锨接一锨地将麦粒抛向半空 ，巧妙借助风力，将轻飘飘的麦糠吹走 ，让沉甸甸的麦粒落回地面 ，从而实现两者的分离 。当金灿灿的麦堆在眼前逐渐堆积起来时，农民们才暂时忘却了满身的疲惫 ，沉浸在丰收的喜悦之中 。整个麦收过程 ，从割麦、脱粒到扬场，多达十多道工序，不仅耗费大量的人力，还需要投入大量的时间。每到此时 ，全家老少都会齐上阵 ，就连学生们也会放“农忙假” ，加入到这场紧张而忙碌的丰收战斗中 。正如一位经历过80年代麦收的老人回忆道 ：“那时候，能填饱肚子就很不错了，收麦子的时候，一日三餐主要就是包子 、馒头和各种馍。”而母亲在田边一声声呼唤家人吃饭的场景，至今回想起来，仍令人感慨万千，心中满是温暖与感动。
那个时代的农具也独具特色，弯弯的镰刀、沉重的石磙 、长长的木叉 、四四方方的扮桶 、结实耐用的箩筐、带长柄的晒谷耙……这些看似简陋的农具，却是农民们丰收路上的得力助手 。石磙不仅能用来碾压麦穗 ，还能平整场地；木叉既能挑起麦捆 ，又能翻动谷物；风车通过摇动风箱 ，将轻杂吹走，留下饱满的谷粒 。每一件农具都凝聚着农民们的无穷智慧 ，也默默记录着那个时代农业生产的真实模样 。
进入21世纪，麦收场景发生了翻天覆地的革命性变化。大型联合收割机强势崛起，成为了夏收战场上的主力军。它们轰鸣着穿梭在一望无际的麦田里，所到之处，麦子被快速“吃”进机器，经过脱粒、分离等一系列工序 ，金灿灿的麦粒直接“吐”进粮箱 ，麦秸则被粉碎还田或打捆处理。一台大型联合收割机一天就能收割上百亩小麦 ，效率是人工收割的几十倍之多。如今的收割机操作也越来越智能化，不仅能根据麦田情况自动调整收割高度，还能精准计算收割面积和产量，堪称“全能选手” 。
如今的收割过程变得极为简便 。农民们只需在田头轻松等待，三五亩的麦子，收割机来回两三趟，短短几分钟就能完成收割，就像抽颗烟的工夫那么迅速。收割机作业完成后 ，秸秆粉碎机紧随其后，将麦秸打碎还田 ，有效改善土壤结构 。紧接着，播种机便会将玉米等下茬作物的种子播撒进土里，真正实现了“收种一体化”。整个麦收流程紧密衔接 ，环环相扣 ，如同一条高效运转的现代化农业流水线，大大缩短了农忙时间，让曾经紧张的“龙口夺粮”变得从容不迫 。
从80年代到如今，麦收方式的巨大变迁，就是一部鲜活生动的农业发展史，它见证了中国农民的不懈奋斗，承载着他们的无穷智慧 。随着农业科技的不断创新与进步 ，未来的麦收或许会融入更多的“黑科技”。但无论形式如何演变，当麦浪翻滚、金穗飘香时，那份沉甸甸的丰收喜悦 ，那份对土地的深情眷恋，将永远深深铭刻在每一位农人的心中。在这片充满希望的田野上，麦收的故事仍在继续书写 ，它将激励着我们不断前行，描绘出更加绚丽多彩的丰收画卷。（泰龙公司 ：高小龙）
